Mausteinen Kanasalaatti

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja cayennepippurilla.
3. Paista kanafileitä pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja leikkaa suikaleiksi.
4. Huuhtele ja pilko salaatti, kurkku, punainen paprika, avokado ja kirsikkatomaatit.
5. Sekoita kaikki vihannekset suuressa kulhossa.
6. Lisää jäähtynyt kana salaattiin.
7. Sekoita balsamiviinietikka ja hunaja keskenään, ja kaada seos salaatin päälle. Sekoita hyvin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.