Jänispaisti
Jänispaisti
resepti
Ainekset:- 3 kpl porkkanoita, paloiteltuina
- 1 kpl lihaliemikuutio
- ripaus chiliä
- vettä
- 2 kpl sipulia, puolirenkaiksi leikattuina
- ripaus cayennepippuria
- 6 kpl valkopippuria
- 6 kpl mustapippuria
- 1 kpl laakerinlehti
- 2 tl suolaa
- 50 g voita
- suppilovahveroita
- ripaus cajunmaustetta
- ½ tl sokeria
- ½ kpl jänis, jaettuna osiin (pakasteesta)
Ohjeet:
1. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa.
3. Lisää sipulit ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää porkkanat ja paista vielä muutama minuutti.
5. Lisää jänisosat pannulle ja ruskista ne kaikilta puolilta.
6. Lisää lihaliemikuutio, chili, cayennepippuri, pippurit, laakerinlehti, suola ja sokeri.
7. Kaada vettä niin, että ainekset peittyvät.
8. Lisää suppilovahverot ja ripaus cajunmaustetta.
9. Peitä kansi ja siirrä pannu uuniin.
10. Paista noin 2-3 tuntia, kunnes jänis on mureaa.
11. Tarjoile ja nauti herkullisesta jänispaistista!
Arviot: 4.75 (4327 arviota) ★★★★★