Pizza Margherita

Valmistus

1. Sekoita kuivat aineet (jauhot, suola, kuivahiiva) kulhossa.
2. Lisää vesi ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
3. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
4. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
5. Kauli kohonnut taikina kahteen ohueen pizzapohjaan.
6. Levitä tomaattikastike tasaisesti pohjille.
7. Lisää paloiteltu mozzarella juuston päälle.
8. Paista pizzoja uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja juusto sulanut.
9. Ota pizzat uunista ja koristele tuoreella basilikalla, suolalla ja pippurilla.
10. Viipaloi ja tarjoile heti.