Japanilainen seesamikastike - Gomadare

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja monipuolinen seesamikastike on täydellinen lisä salaatteihin, nuudeleihin tai grillattuihin vihanneksiin. Sen maku on umamin täyttämä ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 10 minuuttia Annosmäärä: Noin 4 annosta

Ainekset:

• 6 rkl seesaminsiemeniä
• 1 rkl riisiviinietikkaa
• 1/2 rkl valkosipulimurskaa
• 1.2 dl vahvaa dashilientä
• 1 rkl sokeria
• 3 rkl miriniä

Ohjeet:

1. Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia. Anna jäähtyä.
2. Lisää paahtuneet seesaminsiemenet tehosekoittimeen.
3. Lisää riisiviinietikka, valkosipulimurska, dashilientä, sokeri ja mirin.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi kastikkeeksi.
5. Tarkista maku ja säädä tarvittaessa sokerilla tai viinietikalla.
6. Tarjoile kastike tuoreiden vihannesten, nuudelien tai muiden suosikkiruokien kanssa.

Ravintosisältö (per annos): Energia: 120 kcal Proteiini: 3 g Hiilihydraatit: 8 g Rasva: 8 g Kuitu: 1 g Sokeri: 2 g