Japanilainen munasalaattikulho

Valmistus

1. Huuhtele riisi kylmässä vedessä ja keitä se veden kanssa pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Keitä munat koviksi, jäähdytä, kuori ja pilko pieniksi paloiksi.
3. Pilko avokado, kurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi.
4. Sekoita keitetty riisi, munat, avokado, kurkku, paprika ja herneet suuressa kulhossa.
5. Valmista kastike sekoittamalla soijakastike, riisiviinietikka ja sesaminöljy. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Koristele seesaminsiemenillä ja tuoreella korianterilla tai kevätsipulilla ennen tarjoilua.
7. Tarjoa heti ja nauti herkullisesta ja ravinteikkaasta lounaasta!