Mansikka-vuohenjuustoleivät
Herkulliset mansikka-vuohenjuustoleivät, jotka sopivat täydellisesti grillibileisiin, puutarhajuhliin tai kesäiseen brunssiin. Rapeat leivät yhdistävät makeat mansikat, suolaisen vuohenjuuston ja aromikkaan basilikapäällysteen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa ciabattaleipä kahdeksaan osaan ja asettele leipäpalat leivinpaperilla vuoratulle pellille tai ritilälle. Pirskottele leipien päälle oliiviöljyä ja mausta rouhitulla mustapippurilla sekä suolalla. Paahda leipiä +200 asteessa uunin ylätasolla noin 5 minuuttia.
- Kuori ja puolita valkosipulinkynsi. Hiero valkosipulia uunista tulleiden leipien päälle.
- Pilko vuohenjuustosta ohuita kiekkoja. Levitä ranskankerma leipien päälle ja asettele vuohenjuustokiekot päälle. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes vuohenjuusto on sulanut ja leivät saavat hieman väriä.
- Siivuta mansikat ja pilko basilika pieneksi silpuksi. Viimeistele uunista tulleet leivät mansikoilla, basilikalla, mustapippurilla ja balsamicosiirapilla.
- Asettele leivät salaattipedille ja puolita joukkoon jääneet mansikat. Tarjoile leivät heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 3 g |
