Joulunpunainen Kinkku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175°C:seen.
2. Sekoita kulhossa punaviini, hunaja, sinappi, murskatut valkosipulit, rosmariini ja timjami.
3. Mausta kinkku suolalla ja pippurilla. Aseta kinkku uunivuokaan.
4. Kaada valmistettu marinadi kinkun päälle ja varmista, että se peittää kinkun hyvin.
5. Peitä vuoka foliolla ja paista kinkkua uunissa noin 1,5 tuntia.
6. Poista folio viimeisen 30 minuutin ajaksi, jotta kinkun pinta saa kauniin värin ja karamellisoituu.
7. Anna kinkun levätä hetki ennen viipalointia.