Jouluinen Piparkakku-Tiramisu

Valmistus

1. Keitä 3 dl vahvaa kahvia ja sekoita joukkoon kahvilikööri.
2. Notkista mascarpone kulhossa ja lisää kostutuskahvia makusi mukaan.
3. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon tomusokeri ja vaniljasokeri.
4. Yhdistä mascarpone ja kermavaahto nuolijan avulla.
5. Vaahdota munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele se täytteen joukkoon.
6. Kaada kostutuskahvi laakeaan kulhoon. Kastaa savoiard-keksejä kahvissa ja painele 4-5 kpl tarjoiluastian pohjalle.
7. Murustele päälle kourallinen pätkispaloja ja lusikoi päälle mascarponetäytettä.
8. Levitä tasaiseksi kerrokseksi ja murustele päälle piparkakkuja.
9. Jatka kerroksittain: kostutettuja keksejä, pätkispaloja, täytettä ja piparimurua. Jätä päällimmäiseksi mascarponetäytettä.
10. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa mielellään yön yli.
11. Koristele pipareilla ja piparminttutangoilla. Halutessasi voit myös lisätä kermapursotuksia. Nauti jouluisesta tiramisusta!