Juustokakku juustokiekoista

Valmistus

1. Murusta juustokiekot kulhossa niin, että niistä tulee hienoa massaa.
2. Lisää joukkoon tuorejuusto, kermaviili, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.
3. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää seos juustomassaan varovasti sekoittaen.
4. Kaada seos voideltuun irtopohjavuokaan ja tasoita pinta.
5. Peitä kakku kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi jähmettymään.
6. Ennen tarjoamista koristele pähkinöillä ja tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoa kakun kanssa laadukkaita viinejä.