Jouluomenakakku
Jouluomenakakku
resepti
Ainesosat:- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 200 g raastettua omenaa
- 100 g mantelijauhetta
- 1 dl Lignell & Piispanen -omenalikööriä
- 1 tl kanelia
- ½ tl muskottipähkinää
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, mantelijauhe, kaneli, muskottipähkinä ja suola.
5. Lisää kuivat aineet voiseokseen vuorotellen omenaliköörin kanssa.
6. Lisää raastettu omena taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
7. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Voit koristella kakun tomusokerilla tai kermavaahdolla halutessasi.
Arviot: 4.23 (1219 arviota) ★★★★★