Juhannusriisi
resepti

Juhannusriisi on herkullinen ja näyttävä ruoka, joka sopii erinomaisesti juhlaan kuin juhlaan. Tämä riisiseos yhdistää makuja ja värejä, ja se on täydellinen lisä joulupöytään tai muihin perhejuhliin.

Valmistusaika: 2 tuntia (ilman riisin valumisaikaa)

Ainesosat:

- 7 dl puuroriisiä
- Suolaa
- Sokeria
- 1 purkki majoneesia
- 1 sitruunan mehu
- Kuohukermaa (sama määrä kuin majoneesia)
- ¾ tl valkopippuria
- 1 tl suolaa
- ¾ rkl sokeria
- Luraus etikkaa
- Reilusti hienonnettua tilliä
- Graavilohta (leikattuna viipaleiksi)
- Salaattia
- Katkarapuja
- Sitruunaviipaleita
- Tilliä
- Tomaattia

Ohjeet:

1. Keitä riisiä noin 20 minuuttia vedessä, jossa on suolaa ja sokeria. Huuhtele hyvin kylmällä vedellä ja anna valua muutama tunti.
2. Sekoita kulhossa majoneesi, sitruunan mehu, kuohukerma, valkopippuri, suola, sokeri, etikka ja hienonnettu tilli.
3. Yhdistä seos valutettuun riisiin ja anna maustua muutama tunti.
4. Kokoa tarjoiluvadille: muotoile riisi pitkäksi keoksi.
5. Asettele riisin reunoille salaattia ja päälle katkarapuja, graavilohta, sitruunaviipaleita, tilliä ja tomaattia.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.77 (5039 arviota) ★★★★★ Jaa