Kermainen Broccoli-keitto

Valmistus

1. Huuhtele ja pilko broccoli pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää broccoli kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes broccoli on kypsää.
5. Sekoita keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.