Juustoiset Jauhelihapihvit ja Haudutettu Kaali

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset juustoiset jauhelihapihvit tarjoillaan pehmeän haudutetun kaalin kera. Resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se sopii mainiosti arki-illalliselle!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 6-8 pihviä

Ainekset:

Juustoiset Jauhelihapihvit:

• 2 dl maustettua ruokakermaa (juusto)
• 3/4 dl korppujauhoja
• ½ tl suolaa
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl kuivattua persiljaa tai 1 rkl tuoretta
• 1 kananmuna
• Mustapippuria maun mukaan
• 500 g jauhelihaa (nauta-sika)
• 1-2 sipulia
• 1 dl juustoraastetta

Haudutettu Kaali:

• 1 rkl öljyä
• 400 g valkokaalia
• 1-2 tl dijonsinappia
• 1 dl kermaa (vispi- tai kuohu)
• Suolaa maun mukaan
• Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

Juustoiset Jauhelihapihvit:

1. Sekoita kulhossa kerma, korppujauhot, suola, paprikajauhe, persilja ja kananmuna. Anna turvota hetki.
2. Kuori ja hienonna sipuli, kuullota se pannulla kypsäksi.
3. Lisää pihvitaikinaan jauheliha, kuullotettu sipuli ja juustoraaste. Sekoita taikinamassa tasaiseksi.
4. Muotoile kostutetuin käsin noin sentin paksuisiksi pihveiksi (6-8 kpl).
5. Paista pihvit pannulla voissa ja öljyssä kypsiksi noin 4 minuuttia per puoli keskilämmöllä.

Haudutettu Kaali:

1. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuullota kaalia pannulla öljyssä viitisen minuuttia, kunnes kaali muuttuu hieman läpikuultavaksi.
3. Lisää sinappi, kerma ja ripaus suolaa. Hauduta kannen alla, kunnes kaali on sopivan kypsää.
4. Lisää hienonnettua persiljaa kaalin sekaan ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiapitoisuus: 350 kcal
• Proteiinit: 20 g
• Hiilihydraatit: 12 g
• Rasvat: 25 g
• Kuitu: 2 g