Jytysalaatti
Jytysalaatti
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva salaatti yhdistää pastan, kalan ja vihannekset, tehden siitä täydellisen aterian tai lisukkeen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 2½ cups pennepastaa
- 200 g lohta, paloina
- 2 punasipulia, suikaleina
- 130 g mustia oliiveja
- 80 g tonnikalaa
- 3 tl oliiviöljyä
- 1 tl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pennepasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Kypsennä lohifileet pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Leikkaa punasipulit suikaleiksi ja lisää ne kulhoon.
4. Lisää kulhoon mustat oliivit, tonnikala, kypsennetty lohi ja keitetty pasta.
5. Sekoita oliiviöljy ja sitruunamehu keskenään ja kaada seos salaatin päälle. Sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuidut: 5 g
Arviot: 4.45 (1906 arviota) ★★★★★