Kausiluonteinen aamupala

Valmistus

1. Paahda täysjyväleivän viipaleet kullanruskeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (esim. 6-8 minuuttia).
3. Samaan aikaan, halkaise avokadot ja poista kivet. Muussaa avokadon sisältö haarukalla ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Viipaloi tomaatti ja valmistele tuoreet yrtit.
5. Levitä muussattu avokado paahdetuille leiville.
6. Lisää päälle viipaloitu tomaatti ja keitetyt kananmunat.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ja lusikoi päälle oliiviöljyä, jos käytät.
8. Tarjoile heti ja nauti!