Perheen Lihapata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja ruskista se kaikilta puolilta.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
3. Lisää viipaloidut porkkanat, kuutioidut perunat ja paprika. Sekoita hyvin.
4. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja laakerinlehdellä. Sekoita ainekset.
5. Kaada lihaliemi ja tomaattipyree kattilaan. Jos käytät punaviiniä, lisää se nyt.
6. Kiehauta, sitten alenna lämpöä ja peitä kattila. Anna padan hautua miedolla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.