Pätkis-kerroskakku

Valmistus

1. Murusta digestive-keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.
3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Kuumenna vesi kattilassa ja sulata liivatelehdet siihen. Anna jäähtyä hieman.
4. Lisää liivateseos kermaseokseen ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi Pätkiksen palat.
5. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
6. Koristele kakku kaakaojauheella ennen tarjoilua.