Kala- ja Äyriäisruoka Bassi Style
Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät tuoreet kalat ja äyriäiset, jotka tarjoillaan yksinkertaisella ja maukkaalla tavalla, tuoden esiin raaka-aineiden luonnolliset maut. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
- Lisää lohikuutiot pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- Lisää katkaravut ja simpukat pannulle. Sekoita ja paista vielä 3-5 minuuttia, kunnes äyriäiset ovat kypsiä.
- Kaada pannulle valkoviini ja sitruunamehu. Anna kiehua hetken, kunnes neste on hieman haihtunut.
- Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunankuorella.
- Tarjoile annokset lämpiminä, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 1 g |
