Kesäinen Kalakeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, ja kaada päälle kalaliemi tai vesi. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
4. Leikkaa tuore kala pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan. Lisää myös savukala.
5. Keitä keittoa vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Halutessasi voit lisätä kermaa keiton joukkoon.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile keitto kuumana tuoreen tillin kanssa.