Kalapullat Järki särkestä

Valmistus

1. Valmista ensin kastike. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota hienonnettua sipulia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää tomaattimurska pannulle ja mausta kuivatuilla yrteillä, suolalla ja pippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
3. Samaan aikaan valmista kalapullat. Laita Järki särki, korppujauhot, maito, kananmuna, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja tuoreet yrtit kulhoon. Sekoita hyvin ja mausta suolalla sekä pippurilla.
4. Muotoile taikinasta pieniä pullia.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista kalapullia noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile kalapullat tomaatti-yrttikastikkeen kanssa.