Kalawokki äidin tapaan

Valmistus

1. Leikkaa lohi suupaloiksi ja mausta mustapippurilla ja suolalla. Purista sitruunan mehu lohen päälle.
2. Kuori ja viipaloi porkkanat, perunat ja kesäkurpitsat. Hienonna purjosipuli.
3. Kuumenna öljy suuressa wokkipannussa tai paistokasarissa. Lisää purjosipuli ja kuullota hetki.
4. Lisää porkkanat ja perunat pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
5. Lisää kesäkurpitsat ja lohikuutiot pannulle. Paista, kunnes lohi on kypsynyt.
6. Liuota kalaliemikuutiot veteen ja lisää seos pannulle. Lisää soijakastike ja sesamöljy maun mukaan.
7. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja paista vielä muutama minuutti. Tarjoile lämpimänä.