Kalkkunafileet värikkäällä salsalla ja juurestangoilla
Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät mehukas kalkkunafilee, raikas salsa ja maukkaat juurestangot. Tämä ruoka on täydellinen sekä arkeen että juhlapöytään.
Julkaistu
Ainekset
Salsa
Kalkkunafileet
Tarjoiluun
Valmistus
- Valmista salsa: Kuori ja hienonna punasipuli. Huuhdo ja kuutioi tomaatit. Huuhdo ja halkaise paprika, poista kanta ja siemenet, ja kuutioi puolikkaat. Valuta maissinjyvät. Sekoita kaikki salsan aineet keskenään ja mausta mineraalisuolalla ja mustapippurilla.
- Marinadi: Sekoita kaikki marinadin aineet keskenään. Kaada marinadi kalkkunan sisäfileiden päälle ja kääntele fileitä, jotta ne maustuvat. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.
- Paistaminen: Ota fileet marinadista. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa. Lisää fileet pannuun ja paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Vähennä lämpöä ja jatka paistamista noin 10 minuuttia, kunnes fileet ovat sisältä mehevän kypsiä.
- Tarjoilu: Tarjoa fileet maustetussa ruoanlaittofraichessa haudutettujen juurestankojen ja salsan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
