Kanakorma
resepti

Kanakorma on mausteinen ja kermaisa intialainen kanaruoka, joka on täydellinen tarjoiltavaksi riisin tai naan-leivän kanssa.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kananrintafileitä
- 2 rkl öljyä
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 2 rkl korma-mausteseosta
- 400 ml kookosmaitoa
- 100 g jogurttia
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeä ja kullankeltainen.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri, ja jatka paistamista vielä minuutin ajan.
3. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta.
4. Sekoita joukkoon korma-mausteseos ja paista vielä hetki, jotta mausteet vapauttavat arominsa.
5. Kaada kookosmaito ja jogurtti pannulle. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
6. Lisää sitruunamehu ja suola maun mukaan. Sekoita hyvin.
7. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.42 (2828 arviota) ★★★★★ Jaa