Kanakorma
Kanakorma
resepti
Kanakorma on herkullinen ja täyteläinen intialainen curry, joka on täydellinen tarjoiltavaksi riisin tai naan-leivän kanssa. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g broilerin rintafileitä
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 inkivääri
- 2 rkl öljyä
- 1 tl jeeraa
- 1 tl korianteria
- 1/2 tl kurkumaa
- 1/2 tl chiliä
- 200 ml kookosmaitoa
- 100 g jogurttia
- Suolaa maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipulit, valkosipuli ja inkivääri hienoksi.
2. Kuumenna öljy suuressa pannussa ja lisää jeera. Paista hetki.
3. Lisää sipulit, valkosipuli ja inkivääri pannulle. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes kana on kypsää.
5. Lisää kurkuma, korianteri ja chili. Sekoita hyvin.
6. Kaada kookosmaito ja jogurtti pannulle. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
7. Mausta suolalla maun mukaan ja koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.34 (981 arviota) ★★★★★