Kanapasta kermaisella kastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5-7 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
6. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kera.