Kanapata
resepti

Kanapata on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka yhdistää mehevät kanapalat, maukkaat vihannekset ja mausteet. Tämä ruoka sopii erinomaisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g kanankoipia (tai rintafileitä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 suuri sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl kanafondia tai vettä
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kanapalat ja paista niitä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Ota kanat pois pannulta ja laita sivuun.
2. Lisää pannulle silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes sipuli on pehmeää.
3. Lisää viipaloidut porkkanat ja kuutioitu paprika pannulle. Paista muutama minuutti.
4. Kaada tomaattimurska ja kanafondi pannulle. Lisää oregano, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
5. Lisää paistetut kanapalat takaisin pannulle. Peitä kansi ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja maut ovat sekoittuneet.
6. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.73 (5270 arviota) ★★★★★ Jaa