Kanaviillokki
Kanaviillokki
resepti
Ihana ja helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Tämä kanaviillokki valmistuu helposti etukäteen keitetystä broilerista. Valmistusaika: 1 tunti + edellisen päivän broilerin keitto
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 (luomu) broileri- Vettä niin, että broileri peittyy
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 3 currynlehteä (tai laakerinlehti)
- 1 rkl merisuolaa
- 10-15 valkopippuria
- 4-5 dl kanaliemi (josta osa pakastettavaksi)
- 1-2 dl kermaa
- 3 rkl vehnäjauhoa
- 1 tl väkevää currya
- Ripaus valkopippuria
- (Yrtti)suolaa maun mukaan
- Tarjoiluun riisiä ja mustaherukkahilloa
Ohjeet:
1. Keitä broileri edellisenä iltana. Laita broileri kattilaan, lisää vettä niin, että se peittyy. Lisää kuorittu ja pilkottu porkkana, sipuli, currynlehdet, suola ja valkopippurit. Keitä noin tunti.2. Nosta broileri jäähtymään lautaselle ja siivilöi liemi talteen. Irroita lihat broilerista ja laita jääkaappiin. Pakasta loput liemestä myöhempää käyttöä varten.
3. Laita broilerin lihat puhtaaseen kattilaan, lisää 4-5 dl liemi ja lämmitä kiehuvaksi.
4. Ravista kerma ja vehnäjauhot kannellisessa purkissa, lisää sitten seos kastikkeeseen. Mausta currylla, valkopippurilla ja suolalla.
5. Anna kiehua noin 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike on riittävästi suurustunut.
6. Tarjoa riisin ja mustaherukkahillon kanssa.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.42 (1762 arviota) ★★★★★