Kanelilla Maustettu Porsaanniska

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Mausta porsaanniska kanelilla, juustokuminalla, suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja pilko perunat, nauriit, punajuuret ja fenkoli.
4. Kuumenna öljy uuninkestävässä padassa ja ruskista porsaanniska molemmin puolin.
5. Lisää padan pohjalle pilkotut vihannekset ja kaada päälle vesi.
6. Peitä pata kannella tai foliolla ja siirrä uuniin.
7. Kypsennä noin 2 tuntia, kunnes liha on mureaa ja vihannekset ovat pehmeitä.
8. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua.
9. Tarjoile lämpimänä joulupöydässä tai pikkujouluissa.