Voi tähän toki käyttää muitakin sieniä kuin kangashaperoa. Tällaisen nyt tein, kun metsässä näytti olevan aika reilusti haperoita. Ja on tuo hyvä sieni. Raejuustoa sekaan mielenkiinnosta, ihan kivasti upposi joukkoon ja lopputulos oli oikein lämmittävä. Hyvä peruspiirakka, parhaimmillaan vasta muutama tunti valmistumisen jälkeen…

Lue resepti: Polkkapossu.blogspot.com

Ainekset

• muna
• juusto
• voi
• kananmuna
• kerma
• sipuli
• pippuri
• suola
• kermaviili
• persilja
• timjam
• kana