Karamellikuppikakut
resepti

Ihastuttavat karamellikuppikakut, joissa on kinuskinen sydän ja suolainen fudge-kuorrute. Täydellinen herkku kahvin kanssa tai juhlavieraiksi!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 kuppikakkua

Ainesosat:

- 125 g voita
- 150 g sokeria
- 2 munaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 ml maitoa
- 100 g kinuskikastiketta

Kuorrute:

- 150 g voita
- 200 g tomusokeria
- 50 g kinuskikastiketta
- Sormisuolaa (ripaus)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180°C:seen. Vuoraa muffinssipelti paperimuoteilla.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi massaksi.
3. Lisää munat yksitellen, samalla vatkaten.
4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot ja leivinjauhe) keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
5. Kaada taikina muffinssimuotteihin niin, että ne täyttyvät noin 2/3.
6. Lisää kinuskikastike jokaisen kuppikakun keskelle.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kuppikakut ovat kypsiä.
8. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
9. Valmista kuorrute vatkaamalla voi ja tomusokeri kuohkeaksi. Lisää kinuskikastike ja sekoita hyvin.
10. Kuorruta kuppikakut ja ripottele päälle sormisuolaa.

Ravintosisältö (per kuppikakku):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 17 g
- Kuitu: 0 g

Arviot: 4.75 (2838 arviota) ★★★★★ Jaa