Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 8 kpl Kariniemen Kananpojan ohuita fileepihvejä
- 3 rkl soijakastiketta
- 3 dl tummaa olutta
- 1 kpl sipuli, silputtuna
- 1 rkl balsamietikkaa
- 2 rkl Rajamäen omenaviinietikkaa
- 1 rkl kanafondia
- 2 rkl fariinisokeria
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 tl kuivattua timjamia
- Mustapippuria myllystä
- Tuoretta korianteria silputtuna
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohjeet:
- Marinoi kananpojan fileepihvit soijakastikkeessa, tummassa olueessa, silputussa sipulissa, balsamietikassa ja kuivatussa timjamissa. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
- Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle.
- Nosta marinoidut fileepihvit pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
- Valmista kastike sekoittamalla omenaviinietikka, kanafondi ja fariinisokeri. Kuumenna seosta kattilassa, kunnes se on hieman paksuuntunut.
- Lisää kirsikkatomaatit kastikkeeseen ja kuumenna vielä hetki.
- Tarjoile paistetut fileepihvit kastikkeen kanssa, ja koristele silputulla tuoreella korianterilla ja persiljalla.
Nauti herkullisista karibialaisista mausta!