Herkkusienipaistos
resepti

Herkkusienipaistos on maukas ja helppo lisuke, joka sopii täydellisesti liharuoan tai pastan rinnalle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 1 dl kermaa
- 100 g juustoraastetta (esim. parmesaani tai mozzarella)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kypsyä vielä muutama minuutti.
5. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Ota pannu pois liedeltä ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.79 (2625 arviota) ★★★★★ Jaa