Pesto-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Siivilöi ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, valmista pesto: laita basilika, pinjansiemenet, valkosipuli ja parmesanjuusto tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
3. Lisää oliiviöljyä vähitellen sekoittamisen aikana, kunnes pesto on tasainen. Jos pesto on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
4. Mausta pesto suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
5. Sekoita keitetty pasta ja pesto yhteen suuressa kulhossa. Tarvittaessa voit lisätä vielä hieman keitinvettä, jotta pasta on kosteaa.
6. Tarjoile heti ja halutessasi ripottele päälle lisää parmesanjuustoa ja pippuria.