Herkullinen Kanaa Currylla

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Leikkaa kanafileet suupaloiksi.
3. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kana ja paista, kunnes se on kauniin kullanruskeaa.
5. Lisää curryjauhe, kurkuma ja jeera, sekoita hyvin.
6. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
7. Lisää pilkottu paprika ja herneet, kypsennä vielä 5 minuuttia.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile tuoreen korianterin kanssa.