Kasvisjauhelihaseos
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva kasvisjauhelihaseos sopii täydellisesti tacoihin, pastakastikkeeseen tai täytteeksi piirakoihin. Valmistus vie yli 60 minuuttia, mutta lopputulos on vaivan arvoinen!

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 suuri sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 2 lehtisellerin vartta
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl paprikajauhetta
Ohjeet:
1. Hienonna sipuli ja valkosipulit.
2. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
3. Viipaloi lehtisellerit ja punainen paprika.
4. Kuutioi kesäkurpitsa.
5. Jos sinulla on monitoimikone, voit pyöräyttää kaikki kasvikset jauhelihaa muistuttaviksi muruiksi. Huomaa, että sipulin silppuaminen käsin voi estää kitkerän maun.
6. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
7. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
8. Lisää raastetut porkkanat, viipaloidut lehtisellerit, paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Paista seosta noin 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
9. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
10. Tarjoile kasvisjauhelihaseosta haluamallasi tavalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.06 (1854 arviota) ★★★★★ Jaa