Kasvispizza

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen kuivahiiva. Anna seistä noin 10 minuuttia.
2. Lisää vehnäjauhot, suola ja oliiviöljy hiivaseokseen. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on tasaista.
3. Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
4. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.
5. Jaa taikina 8 osaan ja kauli jokainen osa ohueksi pizzapohjaksi.
6. Aseta pohjat leivinpaperille ja levitä päälle tomaattikastike.
7. Lisää raastettu juusto ja kasvikset pizzan päälle. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
8. Paista pizzoja uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja reunat ovat kullanruskeat.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.