Kasvissosekeitto
Kasvissosekeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva kasvissosekeitto on täydellinen valinta kevyeksi ateria- tai alkuruoaksi. Se on täynnä makua ja väriä, ja se valmistuu helposti!Valmistusaika: 35 minuuttia
Annoksia: 4
Ainekset:
- 200 g porkkanaa
- 100 g mukulaselleriä
- 100 g palsternakkaa
- 200 g perunaa tai bataattia
- 2 dl ruokakermaa
- 1 kasvisliemikuutio
- Mustapippuria maun mukaan
- Vettä (riittävästi peittämään kasvikset)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko porkkanat, mukulaselleri, palsternakka ja peruna tai bataatti.
2. Laita kaikki pilkotut kasvikset kattilaan ja lisää vettä niin paljon, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät.
3. Lisää kasvisliemikuutio ja keitä seosta noin 25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
4. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä.
5. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Mausta mustapippurilla oman maun mukaan.
6. Kuumenna keitto vielä kerran ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.31 (3028 arviota) ★★★★★