Punainen Linssitahna

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja ravitseva punainen linssitahna on täydellinen levite leivälle tai lisäke salaateille. Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annosmäärä riittää noin 4 hengelle.

Ainekset:

• 2 dl punaisia linssejä
• 4 dl vettä
• 2 rkl kasvisöljyä
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 2 rkl sitruunan mehua
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl kuminaa (valinnainen)
• 1/2 tl savustettua paprikajauhetta (valinnainen)
• Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Huuhtele punaiset linssit kylmässä vedessä siivilän avulla.
2. Keitä linssit 4 dl vedessä keskilämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja vedet lähes haihtuneet.
3. Siivilöi linssit tarvittaessa, mutta jätä pieni määrä keitinlientä.
4. Sekoita keitetyt linssit, kasvisöljy, tomaattipyree, sitruunan mehu, suola, mustapippuri, kumina ja savustettu paprika kulhossa. Soseuta tasaiseksi tahnaksi joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
5. Tarjoile tahna tuoreen persiljan kanssa ja nauti leivän päällä tai salaattien lisänä.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiaa: 150 kcal
• Proteiinia: 8 g
• Hiilihydraatteja: 24 g
• Rasvaa: 5 g
• Kuitua: 7 g