Kermainen katkarapu-lohikeitto
Kermainen katkarapu-lohikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja kermainen lohikeitto saa lisää makua katkaravuista, ja se on täydellinen ruoka vaikkapa viikonlopun illalliselle. Keitto on parhaimmillaan seuraavana päivänä.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g lohifileetä- 200 g katkarapuja (kuorittuja)
- 1 pieni sipuli
- 2 perunaa
- 2 dl kermaa
- 1 l kalalientä
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja perunat.2. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää perunat kattilaan ja kaada kalaliemi päälle. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
4. Leikkaa lohifilee kuutioiksi ja lisää kattilaan. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
5. Lisää katkaravut ja kerma, sekoita hyvin ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tillin kanssa ja nauti vaalean leivän kera.
Ravintosisältö (annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.39 (1245 arviota) ★★★★★