Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi.
2. Keitä perunasuikaleita suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä hetken.
3. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
5. Lisää perunasuikaleet öljyseokseen ja sekoita, kunnes ne ovat kokonaan peittyneet.
6. Levitä perunat tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.