Keitetty broileri appelsiinikastikkeessa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Maukas ja pirteä broileriruoka, joka tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja parsakaalin kanssa. Valmistusaika: 45 minuuttia.

Ainekset:

• 500 g broilerin rintafileetä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 dl ruoanvalmistuskermaa (7% rasvaa)
• 200 g vehnäjauhoja
• 1 kanaliemikuutio
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rakuunaa
• 2 appelsiinia
• Keitettyjä perunoita
• Parsakaalia
• Vettä

Ohjeet:

1. Leikkaa jokainen broilerinfilee kahtia ja nosta palat muovipussiin.
2. Purista appelsiinien mehu ja lisää se pussiin.
3. Lisää muovipussiin kanaliemikuutio, soijakastike ja rakuuna. Sekoita hyvin ja anna marinoitua noin 15 minuuttia.
4. Kuumenna pannu ja lisää hieman öljyä. Ota broileripalat marinadista ja pyörittele vehnäjauhoissa.
5. Paista broileripaloja pannulla noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Lisää pannulle murskattu valkosipuli, kerma ja noin 1 dl vettä. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
7. Keitä parsakaali suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes se on kypsää mutta vielä napakkaa.
8. Tarjoile broileri appelsiinikastikkeessa keitettyjen perunoiden ja parsakaalin kanssa.