Ulla Svenskin Suklaiset Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa muffinipellin kolot paperimuoteilla.
2. Sekoita sokeri, rypsiöljy, munat ja maito kulhossa. Vatkaa tasaiseksi seokseksi.
3. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
4. Lisää kuivat aineet märkään seokseen ja sekoita kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Älä ylivatkaa.
5. Lisää rouhittu tumma suklaa taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Jaa taikina muffinimuotteihin, täyttäen ne noin 2/3 täyteen.
7. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kypsiä. Testaa kypsyys hammastikulla, joka tulee puhtaana ulos.
8. Anna muffinsien jäähtyä ennen tarjoilua.