Keltajuuri-vuohenjuustopiirakka
Keltajuuri-vuohenjuustopiirakka on herkullinen iltapalapiirakka, joka saa makua ja väriä punajuuren sukulaisesta keltajuuresta. Tämä ruokaisa piirakka on täydellinen valinta ystävien kokoontumisiin tai perheen illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja kuutioi keltajuuret. Keitä niitä suolavedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja jätä jäähtymään.
- Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli oliiviöljyssä pannulla, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa.
- Sekoita kulhossa kerma, kananmunat, suola, mustapippuri ja timjami. Lisää jäähtyneet keltajuuret ja kuullotettu sipuli seokseen. Murustele vuohenjuusto päälle ja sekoita varovasti.
- Kauli piirakkapohja ja aseta se piirakkavuokaan. Kaada täyte pohjan päälle.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 40-45 minuuttia, tai kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Koristele halutessasi pinjansiemenillä tai pähkinöillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 25 g |
