Kerma-hedelmätäytteinen kääretorttu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ihana ja kuohkea kääretorttu, joka on täytetty herkullisilla tuoreilla marjoilla ja kermavaahdolla. Tämä makea leivonnainen sopii täydellisesti juhliin tai kahvipöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainekset:

• 4 kpl munia
• 1,5 dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• 0,5 dl perunajauhoja
• 1-2 tl leivinjauhetta
• 500 g tuoreita marjoja tai hilloa
• 1,5-2 dl kermaa
• vajaa 1 rkl tomusokeria
• konjakkia (maun mukaan)

Ohjeet:

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään.
3. Lisää kuivat aineet muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista 225 asteessa noin 5-10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
5. Anna pohjan jäähtyä hetken aikaa, käännä se sitten varovasti toiselle leivinpaperille.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tomusokeri sekä halutessasi konjakkia.
7. Levitä kermavaahto ja marjat (tai hillo) pohjan päälle.
8. Kääri torttu tiiviisti leivinpaperin avulla ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 200 kcal
• Proteiini: 4 g
• Hiilihydraatit: 27 g
• Rasva: 8 g
• Kuitu: 1 g