Kermainen Kananmuna-Pinaattivuoka

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on täysin hervotettu. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja kerma. Lisää seokseen paistetut pinaatit, sipulit ja raastettu juusto. Sekoita hyvin.
4. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
5. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, tai kunnes vuoka on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä.