Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja kananpalat. Paista, kunnes kana on kypsää ja kullanruskeaa.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Koristele tuoreella basilikanlehdillä ja tarjoile heti.