Kermainen Pasta Pienillä Tomaatteilla

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Halkaise kirsikkatomaatit.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitettyä pastan vettä.
7. Raasta parmesanjuustoa pastan joukkoon ja sekoita tasaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile annokset basilikanlehtien kanssa ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa.