Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaatilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
4. Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit ja paista noin 2 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on hieman wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua noin 2-3 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
8. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
9. Tarjoile heti basilikan kanssa koristeena, jos haluat.