Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut. Tämä vie noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää murennettu feta-juusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja sekoittunut kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa vähän keitettyä pastavettä, jos kastike on liian paksua.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.