Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää pinaatti paistokasarissa ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Murusta feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se sulaa ja sekoittuu tasaisesti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti, halutessasi raastetun parmesan-juuston kera.